Recettes de anouk


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RESTE DE VOLAILLE
RESTE DE VOLAILLE de: anouk

Hachez les restes de poulet avec la tranche de jambon. Ajoutez le pain de mie trempé auparavant dans le lait, mélangez le tout avec 50 g de beurre. ...

COTES DE PORC AU CONFIT DE TOMATES

Coupez en morceaux 1 kg de tomates pelées et épépinées. Faites les cuire une heure dans une casserole couverte avec de l'ail du thym du laurier ...

ESCALOPES DE LAPIN AU POIVRE

Pour 6 personnes : 6 râbles de lapin 6 cuillerées à soupe de cognac 4 cuillerées à soupe de poivre concassé 25 g de beurre 1 cuillerée à ...

CROQUETTES D'EPINARDS

Pour 4 personnes : 500 g d'épinards 80 g de beurre 30 g de farine 1 de litre de lait 3 oeufs 100 g de gruyère râpé 100 g de chapelure noix ...

GATEAU AUX ABRICOTS

Pour 6 personnes. 1re pâte: 250 g de farine 150 g de beurre 10 g de levure fraîche du boulanger 1 dl de lait 1 oeuf 1 c à soupe de sucre une ...





Cuisiniers du Guide Michelin


Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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